【 2017年 】プレミアム珈琲の お申込受付枠は、50名様分で、スタートしております。
priv. 2015年春号
LEON 2015年5月号 珈琲時間 2015年春号 MOMENTUM Issue17 dancyu 2015年5月号 珈琲焙煎士として、最高の珈琲をお客様に提供したい。 そして、私の焙煎する珈琲は、おかげで ただ、今の私が焙煎士として、恥じらいを抱えながらも、 私が誰より幸運に恵まれていたと言えるのは、 珈琲通ならだれもが知る全国の名店といわれる珈琲店の焙煎士が いや、止めよう。 いずれにしても、残念ながら師匠の珈琲は、師匠の引退と共に、 だが、その師匠の珈琲の味を引き継ぎたい一心で弟子入りし、 ここまでの師匠の話は余談と思われるかもしれない。 ただ、師匠の存在は今の私が存在するゆえんであり、 ようこそ、 ただし、その前にも知っていただきたい事実がある。 それをお伝えしたい。 |